Банкетное меню 3000 руб
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
|
| Мясное ассорти(буженина домашняя,кур. грудка в кисло-сладком соусе, дом. паштет с томатами, с корзиночкой домашних разносолов) | 1/60 |
| Рыбное ассорти (семга с/с,заливное из судака, украш.,красной икрой) | 1/50 |
| Ассорти фаршированных оливок | 1/15 |
| Закуска Тосканы (помидоры,лук,зелень, оливк. масло ,базилик) | 1/60 |
| Селедочка на ржаном тосте с салатом чука | 1/50 |
| Сырное ассорти(сыр Звенигородский,гауда,дор-блю,сыр с соусом песто,сыр сметанковый с яблочным конфитюром) | 1/40 |
| Лимон | 1/10 |
| Фаршированные баклажаны сыром и чесноком (украш. корицей,миндалем и перцем розе) | 1/40 |
| Маринованные опята с лучком и зеленью | 1/30 |
САЛАТЫ (три на выбор) |
|
| Салат «Сырный»(буженина,филе куры,сыр ,мед,грецк. орех,виногр.,помидор) | 1/90 |
| Салат с балтийским сигом(рыба гор.копчения,грибы жареные,лук-порей,итальянская запрака | 1/90 |
| Салат «Охотничий»(язык,мясные деликатесы,огурец свежий,томаты,маслины,картоф.) | 1/90 |
| «Цезарь» с курицей и беконом | 1/90 |
| «Гречеcкий» с базиликом и грецким орехом | 1/90 |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (две на выбор) |
|
| Запеченные гигантские мидии(с томатом и шпинатом с сырным соусом и икрой масаго и соусом наги | 1/80 |
| Кресталин с грибным соусом и трюфельным маслом | 1/100 |
| Жульен miх(кура,грибы) | 1/80 |
| Жульен (краб,креветка) | 1/80 |
| Долма со сметаной | 1/80 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (одно на выбор на все количество приглашенных) |
|
| Ассорти из шашлыков(свиная шея,кура,баранина мякоть) | 1/180 |
| Нежный рулет из лосося и форели с соусом тартар | 1/150 |
| Мясо «по-милански»(свинина,запеченная с помидором и сыром,ппованскими травами и жар.луком) | 1/160 |
| Судак запеченный с овощами(подается в мешочке из жарочной бумаги) | 1/160 |
| Филе свинины фаршированное беконом, ветчиной, сыром | 1/150 |
ГАРНИРЫ |
|
| Картофельное пюре с оливками, трюф. маслом и шампиньонами | 1/100 |
| Цукини жаренные и цветная капуста в соусе песто | 1/100 |
| Картофель отварной с жареным шпинатом | 1/100 |
| Пропаренный рис с рукколой | 1/100 |
| Хлебная корзина с маслом | 1/150 |
| Фруктовая ваза(по сезону) | 1/200 |
НАПИТКИ |
|
| Морс ягодный или сок(на выбор) | 1/200 |
| Минеральная вода(газ.,негаз.,на выбор) | 1/200 |